Lehrgangsziel:
Vermittlung von Kenntnissen in Waren- und Verkaufskunde für Verkäufer/innen in Süßwarenabteilungen

Abschluss:
keine Prüfung

Teilnahmevoraussetzungen:
mindestens Hauptschulabschluss, vorteilhaft sind berufliche Erfahrungen im Verkauf von Süßwaren, wünschenswert ist eine Ausbildung als Einzelhandelskauffrau/-kaufmann

Teilnahmevoraussetzungen zur Prüfung:
entfällt

Lehrgangsinhalte:
Warenkunde: Rohstoffe, Zutaten, Herstellungsverfahren, Qualitätskriterien, Lagerbedingungen, Haltbarkeit sowie Besonderheiten von Schokoladenwaren, Pralinen, Marzipan, feinen Backwaren, Zuckerwaren und zuckerfreien Süßwaren
Verkaufskunde: Kundenansprache, Angebotsphase, Fragetechniken, Nutzenargumente, Kaufabschluss

Lehrgangsmaterial:
2 Lehrbriefe

Lehrgang Zeitaufwand:

• Gesamtdauer: 3 Monate, gesamt 13 Zeit-Std.
• wöchentliche Bearbeitungszeit ca. 1 Zeit-Std.

Begleitender Unterricht:
ist nicht vorgesehen

• Nah-Unterricht: Zeit-Std.

ZFU-Zulassungsnummer:
7293315