Lehrgangsziel:
Prüfung zum Bachelor of Science im Studiengang Lebensmittelmanagement und -technologie

Abschluss:
Bachelor of Science

Teilnahmevoraussetzungen:
Fachhochschulreife, Abitur, mind 2-jährige Berufsausbildung und Meisterprüfung oder praktische Berufserfahrung und ggf. Vorpraktikum in der Lebensmittelbranche
im Einzelnen siehe Studienordnung
techn. Voraussetzungen: Internet-Zugang

Teilnahmevoraussetzungen zur Prüfung:
siehe bitte Prüfungsordnung der SRH Riedlingen

Lehrgangsinhalte:
u. a. Physik - Chemie - Biologie und Mikrobiologie - Allgemeine Betriebswirtschaftslehre, Marketing, Unternehmensführung - Qualitäts- und Risikomanagement - Lebensmittelrecht - Lebensmittelmikrobiologie - Rohstoffkunde - Humanphysiologie - Ernährungsmedizin - Wirtschaftsenglisch

Lehrgangsmaterial:
26 Module ca. (Studienbriefe, Bücher mit begleitenden Texten)?feste Anfangstermine: 1. März, 1. September

Lehrgang Zeitaufwand:

• Gesamtdauer: 42 Monate, gesamt 6140 Zeit-Std.
• wöchentliche Bearbeitungszeit ca. 34 Zeit-Std.

Begleitender Unterricht:
acht 2-tägige Seminare (ig. 128 Ustd) an Wochenenden incl. Labortätigkeiten

• Nah-Unterricht: 96 Zeit-Std.

ZFU-Zulassungsnummer:
137709